SALT – Restaurant Innovation Conference у “Парковому”

28 жовтня 2024 року у КВЦ “Парковий” вдруге пройшла SALT Restaurant Innovation Conference, яка зібрала гастроентузіастів, фуд-блогерів, рестораторів та шефів, інвесторів ресторанного бізнесу, спеціалістів в FoodTech індустрії, постачальників HoReCa та бізнес-стратегій для дослідження сучасних ресторанних тенденцій, унікальних поглядів на бізнес та ключових інновацій завтрашнього дня.

Захід відбувся на третьому поверсі КВЦ “Парковий”

• Вздовж просторої локації розмістилися партнерські стенди, де гості мали змогу ознайомитися з продуктом, проконсультуватися та взяти участь у нетворкінгу. 
• Конференц-кімната з панорамним видом на Дніпро, яку можна легко трансформувати під формат заходу звукоізоляційними мобільними перегородками, була виділена під кейтеринг-зону для учасників. 

Основна програма пройшла у Конгресно-концертній залі, яка знаходиться зовсім поруч із експо-зоною для зручності та швидкості пересування учасників. 

Тема цьогорічної конференції: «Погляд з майбутнього». Разом із гостями, топові спікери заходу опрацьовували рішення, які допоможуть створювати стратегічні конкурентні переваги, дискутували про нові підходи до розробки меню та формування команд, інновації та масштабування, реінтеграцію ветеранів, світові тренди «на тарілці» та локальний контекст.

В основі конференції – практичні кейси інноваційних підходів ресторанних підприємців, світові тенденції, які можуть інтегруватися в сучасному українському ресторані, стратегії та практичні кроки, що можна застосовувати вже зараз.

На оснащеній сцені Конгресно-концертної зали виступили лідери ресторанної сфери, інновацій, технологій, банкінгу, рітейлу та готельєрів. Серед спікерів:

• Андрій Скіпʼян – Засновник & CEO Hoteliero, національної ресторанної премії “Сіль” та SALT Restaurant Innovation Conference
• Михайло Бейлін – Співвласник та співзасновник LaFamiglia Restaurants, LaFamiglia Catering, KyivFoodMarket;
• Олег Гороховський – Бізнесмен, банкір, співзасновник Fintech Band – розробника Monobank;
• Роман Бондар – Старший Партнер та голова офісу Korn Ferry в Україні, Співзасновник Української Академії Корпоративного Управління;
• Ольга Мартиновська – Шефиня, засновниця Першої української кулінарної Академії «МастерШеф» та «МастерШеф. Професіонали»;
• Наталя Савченко – Head of Marketing and Growth у Glovo Ukraine;
• Михайло Бойко – Business Development Manager | Bolt food, та багато інших. 

Протягом заходу, спікери виступили у 6 тематичних блоках, присвячених людському капіталу, інноваціям, FinTech та FoodTech, стратегіям масштабування, реінтеграції ветеранів тощо, а також взяли участь у дискусійній панелі.

Після основної програми на учасників очікував вечірній коктейль із вируючим нетворкінгом.

Частину прибутку отриманого з продажу квитків було передано до Superhumans Center – всеукраїнського сучасного центру з протезування, реконструктивної хірургії, реабілітації та психологічної підтримки постраждалих від війни дорослих і дітей. 

Команда Parkovy дякує організаторам за вибір комплексу для проведення серії масштабних та потужних подій протягом кількох років!

А про попередні заходи можна прочитати у нас на сайті, а також в соціальних мережах: Instagram, Facebook, Linkedin. 

До зустрічі в Parkovy!