27 та 28 вересня в КВЦ «Парковий» відбувся сьомий
Barometer International Bar Show — наймасштабніша подія барної культури в Україні, яку відвідали понад 6000 гостей.
Тема року UNSHAKEN була інтерпретована у різних форматах події та присвячена людям і спільнотам, які проходять через особисті й національні потрясіння, але продовжують рухати індустрію вперед. Разом із провідними барами-учасниками Barometer створили особливе UNSHAKEN MENU: 16 унікальних коктейлів, які разом складають один альбом про віру, непохитність та натхнення. Завантажити меню з рецептурами
можна за посиланням.
Захід охопив декілька локацій комплексу.
У Великій Виставковій залі на 2000 кв.м створили експозону, де представили 16 барів з усієї країни та понад 100 алкогольних брендів. Тут для гостей працювала зона дегустацій; учасники мали змогу скуштувати нові коктейлі та поділитися враженнями.
Серед оновлень цього року було представлено новий напрямок Drink 0% by Barometer на основі матча з безалкогольним джином Tanqueray 0.0, найбільшу карту безалкогольних коктейлів із понад 25 позиціями.
У рамках дегустаційного напряму THE TASTING COMPASS на Barometer діяли три зали професійних дегустацій. У Малій Виставковій залі розмістилися дві Professional Tasting Rooms, де експерти індустрії організували лекції та дегустаційні сесії. Тут гості ознайомилися з лінійками вишуканих алкогольних напоїв. Загалом, подія вмістила 78 лекцій, воркшопів та дегустацій.
Також 27 вересня на Main Stage — в Конгресно-концертній залі — відбувся фінал першого всеукраїнського конкурсу бартендерів «Make it Jack» від Jack Daniel’s. Дев’ять фіналістів змагалися за звання найсильнішого бармена країни. Переможницею в номінації Your Choice Cocktail стала Дарія Ходаківська (Parovoz Speakeasy), а в номінації Home Drink — Ольга Коновалова.
Головний акцент цього року було зроблено на освітній програмі UNSHAKEN TALKS, спрямованій на розвиток ринку гостинності України, зокрема барної індустрії.
Зовсім поруч, у конференц-кімнатах третього поверху, також організували лекційні зали, де виступали бренд-амбасадори та іноземні спікери. Одну з кімнат трансформували в Bar Academy з театральною розсадкою.
Вперше на Barometer працювала окрема лекційна зала THE ROOTS, створена для молодої аудиторії барменів. Усі 12 лекцій були присвячені фундаментальним знанням і практичним навичкам, необхідним для старту кар’єри. Кожен учасник міг отримати сертифікат Unshaken Explorer за успішне проходження програми.
Parkovy Team дякує за проведення масштабного заходу!
