Запрошуємо вас на конференцію з ресторанних інновацій від Hoteliero – SALT Restaurant Innovation Conference (
СІЛЬ) – головну подію для професіоналів ресторанної індустрії України, яка відбудеться 28 жовтня в КВЦ «Парковий».
Цей захід стане майданчиком, на якому Hoteliero разом з бізнес-стратегами, рестораторами, готельєрами, представниками FoodTech-індустрії та найважливіших соціальних проєктів аналізуватимуть стан ресторанного бізнесу крізь оптику глобальних процесів.
Ця подія – можливість вийти за межі, щоб знайти нові орієнтири та нові точки опори. Це погляд з майбутнього на:
- світові гастрономічні тренди, інноваційні концепції та локальний продукт;
- українське суспільство, людський капітал та розвиток команд;
- FinTech, FoodTech та нові формати для ресторанного бізнесу;
- можливості штучного інтелекту для індустрії гостинності;
- нутриціологію та формування меню;
- стратегії масштабування бізнесу в Україні;
- реінтеграцію ветеранів та створення стійких бізнесів.
Спікери:
Дискусійна панель
«Орден фенікса: як будувати стратегії та зростати навіть в умовах жорсткої кризи»
Учасники:
- Михайло Бейлін – Співвласник та співзасновник La Famiglia Restaurants, La Famiglia Catering, Kyiv Food Market
- Подопригора Дмитро – Засновник закладів Гостерія Хата Подопригора, ANNAPAVLOVA та GIANNIVINO
- Шабанов Андрій – Телерадіоведучий, готельєр «Rooms & Rumors», власник медіа-компанії «FireBrands»
- Савілов Олександр – Співвласник мережі fast-healthy ресторанів Salateira
Виступи:
-
Олег Гороховський – Бізнесмен, банкір, співзасновник Fintech Band (розробника Monobank). Банкір року за версією FinAwards 2020, 2023. Підприємець року за версією Forbes Ukraine 2023.
Q&A-сесія: « Погляд з майбутнього на бізнес в Україні»
- Єлісєєв Андрій – Співвласник This is Пивбар, NUNU, NUNU | Гам!бургерна, пабу «Хвиля», ресторану «Теплий». Тема виступу: «Масштабування ресторанного бізнесу: стратегії, виклики та дієві інструменти»
- Марусич Оксана – Одна з найавторитетніших експертів з сервісу та якісного обслуговування в Україні. Тема виступу: «Персонал майбутнього. Люди майбутнього»
- Ольга Мартиновська – Шефиня, засновниця Першої української кулінарної Академії, суддя проєктів «МастерШеф» та «МастерШеф. Професіонали». Тема виступу: «Світові кулінарні тренди «на тарілці» та їх інтеграція в меню з українськими продуктами»
- Савілов Олександр – Співвласник мережі fast-healthy ресторанів Salateira. Тема виступу: «Технологія масштабування бізнесу»
- Няньковський Сергій – Професор Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького
- Гордієвич Ольга – Лекторка Міжнародного Університету Нутриціології та Дієтології IUND. Тема виступу: «Перетворіть меню на магніт: Нутриціологія як ключ до лояльності та прибутків»
- Славський Олександр – Засновник ветеранської кав'ярні та простору спільнот «На часі». Тема виступу: «Ветеранська кав'ярня як спосіб допомогти суспільству подолати травми війни та конфлікти»
- Савченко Наталя – СМО в Glovo Ukraine. Тема виступу: «Тренди FAST DELIVERY»
- Олександр Краковецький – Співзасновник та керівник компанії по розробці програмного забезпечення DevRain. Тема виступу: «Штучний інтелект у ресторанному бізнесі, що змінилося за рік»
- Чеснокова Юлія – Засновниця міжнародного освітнього агентства Food&Success. Тема виступу: «Огляд світових ресторанних тенденцій, інновацій та концепцій»
- Павлушонок Роман – Експерт компанії Work.ua. Тема виступу: «Статистика на ринку праці ресторанної індустрії»
- Полякова Єлизавета – Фандрейзинг-менеджерка Superhumans Center. Тема виступу: «Superhumans Center — центр військової травми»
- Іващенко Сергій – Керівник напрямку GR&CSR МЕТРО Україна. Тема виступу: «Кулінарний старт — підтримка METRO Україна для майбутніх шеф-кухарів: трансформація освіти в Україні»
- Йожиков Микита – Business Development Manager | Uklon Delivery. Тема виступу: «27 хв. від замовлення до прибутку»
- Бойко Михайло – Sales Team Lead (Bolt). Тема виступу: «Еволюція ринку доставки в умовах глобальних змін»
Організатори SALT RESTAURANT INNOVATION CONFERENCE, а саме експерти подій гостинності – компанія Hoteliero, зробили невід'ємною частиною своїх подій благодійну допомогу та підтримку тих, завдяки кому є змога проводити наші заходи. Hoteliero підтримує
Superhumans Center як інформаційно, так і завдяки прибутковим інтерактивним активностям у рамках події. Тож, відвідуючи SALT RESTAURANT INNOVATION CONFERENCE та інші події Hoteliero, ви допомагаєте пацієнтам Центру. У цій синергії всі разом ми розвиваємо індустрію та робимо маленькі добрі справи для підтримки великих людей нашої країни.
Superhumans Center – всеукраїнський сучасний центр з протезування, реконструктивної хірургії, реабілітації та психологічної підтримки постраждалих від війни дорослих і дітей. Усі послуги Центру – безкоштовні. Центр є некомерційною організацією з Міжнародною Медичною Радою, яка забезпечує нагляд за забезпеченням максимально ефективного управління клінікою відповідно до найкращих західних стандартів.
Дата: 28 жовтня
Місце:
Parkovy (Київ)
Програма та квитки:
https://www.saltconference.com.ua/
Main Charity Partner: Superhumans Center
Соцмережі:
https://www.instagram.com/saltawards/
https://www.facebook.com/saltawards
